Τι αλλάζει σήμερα στο κρασί της Κρήτης; Και πόσο καλά γνωρίζουμε τελικά το Λιάτικο; 3 Νοεμβρίου στα ΟΙΝΟΤΙΚΑ της Αθήνας

Του Γιάννη Καρακάση MW

Όταν άρχισα να σχεδιάζω τα δύο masterclasses για τα ΟΙΝΟΤΙΚΑ Αθήνας, ήθελα να αποφύγω ακόμη μία γενική παρουσίαση του κρητικού αμπελώνα. Αντί γι’ αυτό, θέλησα να επικεντρωθώ σε δύο ερωτήματα που θεωρώ απολύτως επίκαιρα και συνοψίζουν σε μεγάλο βαθμό όσα συμβαίνουν σε αυτόν τον ταχύτατα εξελισσόμενο αμπελώνα.

Τι αλλάζει σήμερα στο κρασί της Κρήτης; Και πόσο καλά γνωρίζουμε τελικά το Λιάτικο;

Το πρώτο masterclass, με τίτλο Crete in Motion, κοιτάζει ολόκληρο το νησί και όσα συμβαίνουν τώρα, με έμφαση στις λευκές ποικιλίες, υπάρχει, βέβαια, και ένα flight με ερυθρά κρασιά. Εδώ θα συζητήσουμε για σπάνιες ποικιλίες, όπως ο επανεμφανιζόμενος Δερματάς και ο Ταχτάς. Θα δούμε επίσης το Βιδιανό έξω από την ασφαλή, αναμενόμενη εκδοχή του και θα ακολουθήσουμε το Ρωμέικο από ένα σύγχρονο ξηρό κρασί μέχρι τον παραδοσιακό Μαρουβά. Στο τελευταίο flight θα ανοίξουμε τη συζήτηση για το μέλλον των κρητικών ερυθρών.

Το δεύτερο masterclass είναι αφιερωμένο αποκλειστικά στο Λιάτικο. Θα το παρουσιάσω μαζί με τον καθηγητή Αμπελουργίας Στέφανο Κουνδουρά, με στόχο να προσεγγίσουμε σε βάθος αυτή την ξεχωριστή κρητική ποικιλία. Το Λιάτικο ωριμάζει σχετικά νωρίς και έχει από τη φύση του λίγο χρώμα. Με τα συνηθισμένα μέτρα αξιολόγησης ενός ερυθρού μπορεί εύκολα να παρεξηγηθεί. Αυτή ακριβώς η ιδιομορφία του το κάνει τόσο συναρπαστικό.

Μαζί με τον Στέφανο Κουνδουρά θα ξεκινήσουμε από το αμπέλι, εκεί όπου αρχίζουν όλα. Θα συζητήσουμε για τη φυσιολογία, το φυτικό υλικό και την παραλλακτικότητα της ποικιλίας. Θα δοκιμάσουμε 12 κρασιά, καθένα από τα οποία έχει κάτι διαφορετικό να διηγηθεί: από ροζέ και απαλά ερυθρά μέχρι κρασιά παλαίωσης και γλυκές εκφράσεις.

Για όσους θέλουν να παρακολουθούν από κοντά τις τάσεις και τις εξελίξεις στον κρητικό αμπελώνα, υπάρχουν ακόμη λίγες διαθέσιμες θέσεις. Οι κρατήσεις γίνονται στον παρακάτω σύνδεσμο.
3 Νοεμβρίου 2026 — ΟΙΝΟΤΙΚΑ Αθήνας, Wines of Crete