H ”αυταπάτη” του καλύτερου value for money κρασιού

Του Γιάννη Καρακάση MW

To value for money (VFM) δεν υπάρχει και μάλλον δεν υπήρξε ποτέ τουλάχιστον όπως το αντιλαμβάνεται και το επικοινωνεί ο περισσότερος κόσμος. Πρόκειται για μία ''αυταπάτη'' αν θέλω να είμαι ευγενικός και ένας ακόμη μύθος του κρασιού. ΄΄Μα τι λες Γιάννη, ήπια το τάδε Ασύρτικο εκτός Σαντορίνης και είναι τρομερό για τα λεφτά του'' ακούω και εγώ μία φωνή στο βάθος...Μα ακριβώς εδώ κρύβεται όλη η ουσία της παρανόησης την οποία θα προσπαθήσω να εξηγήσω παρακάτω. Αυτό το VFM και πως μας κάνει να νιώθουμε είναι σε ένα πολύ μεγάλο βαθμό σχετικό και υποκειμενικό (όπως πολλά πράγματα στο χώρο του κρασιού). Ο καθένας μας αντιλαμβάνεται διαφορετικά τον ενθουσιασμό από ένα κρασί και επιπρόσθετα αλλιώς μετράνε για τον κάθε άνθρωπο τα 30, τα 50 ή και τα 500 ευρώ. Το value for money είναι ένα ψέμα. Πρέπει κάπως αλλιώς να το μετρήσουμε (δείτε στο τέλος του κειμένου πως).