Oeno Π, η νέα προσπάθεια του ακούραστου Πάρη Σιγάλα

Του Γιάννη Καρακάση ΜW

Tην Πρωτομαγιά βρέθηκα στο νέο οινοποιείο του Πάρη Σιγάλα, Oeno Π για να δοκιμάσω τη νέα του προσπάθεια Τρία Αμπέλια από τη χρονιά του 2020 που κυκλοφορεί από μέρα σε μέρα στην αγορά σε μόλις 5000 φιάλες (η ΕΛΤ αναμένεται κοντά στα 72 ευρώ). ''Έχω ακόμη αγωνία πως θα δει η αγορά το νέο μου κρασί μου και νιώθω ξανά ως πρωτάρης'' μου εξομολογήθηκε με αφοπλιστική ειλικρίνεια λίγο πριν δοκιμάσουμε μαζί σε παγκόσμια πρεμιέρα το νέο του κρασί. Ένας άνθρωπος που έχει κάνει τόσα για το νησί και το σαντορινιό κρασί και έχει αγωνία; H ταπεινότητα και ο ρεαλισμός σε όλο τους το μεγαλείο. Σεβασμός, θαυμασμός και βαθιά υπόκλιση είναι οι λέξεις που αξίζουν σε μία τέτοια πορεία.