Οι Master of Wine στην Ελλάδα: Αθήνα Μέρα Πρώτη

Με τον πιο εντυπωσιακό τρόπο ξεκίνησε χθες το απόγευμα η επίσκεψη του Ινστιτούτου των Masters of Wine στην Ελλάδα στο A-360 Cocktail Bar στη σκιά του ιερού βράχου της Ακρόπολης. Η αρχή δόθηκε με ένα Walk Around Tasting στο οποίο συμμετείχαν  11 οινοποιεία από την Ανατολική Μακεδονία  (Μανωλεσάκη, Οινογέννεσις, Παυλίδη, Λαλίκος, Τέχνη Οίνου, Βιβλία Χώρα, Οίνωψ, Ανατολικός, Τσάνταλη, Νίκο Λαζαρίδη και Κώστα Λαζαρίδη). Εκεί οι 19 Μaster of Wine έκαναν το ζέσταμά τους δοκιμάζοντας λεπτομερώς 22 κρασιά κυρίως από αυτόχθονες ποικιλίες όπως το Ασύρτικο, η Μαλαγουζιά, το Βιδιανό, το Μαυρούδι, το Αγιωργίτικο και η Λημνιώνα. 

Στη συνέχεια ακολούθησε ένα εκπληκτικό δείπνο με διαφορετικά κρασιά του Walk Around Tasting από τα παραπάνω οινοποιεία (φωτογραφία παρακάτω credit Κ. Λαζαράκης). Aυτά ήταν οργανωμένα άψογα σε 4 διαφορετικά flights για να συνοδέψουν εξαιρετικά το ελληνικής ταυτότητας μενού. Στα λευκά το Ασύρτικο κυριάρχησε ξεκινώντας από μπλεντς είτε με Sauvignon Blanc είτε με Μαλαγουζιά για να συνεχίσει στην μονοποικιλιακή εκδοχή του είτε με βαρέλι είτε χωρίς. Σε μία γρήγορη βόλτα που έκανα για τις πρώτες αντιδράσεις έγινα δέκτης πολύ θετικών σχολίων για το κρυστάλλινο στυλ των λευκών της βραδιάς. Εξαιρετικά θετικά ήταν και αρκετά σχόλια για τα κόκκινα με βάση το Μαυρούδι, το Ξινόμαυρο, το Cabernet Sauvignon και το Cabernet Franc.