Οι πρώτοι κλώνοι για τις ελληνικές ποικιλίες είναι γεγονός: ένα μεγάλο βήμα για το ελληνικό κρασί

Του Γιάννη Καρακάση MW

Ορόσημο για το ελληνικό κρασί αποτελεί η υπουργική απόφαση από 16-3-2022 που καθορίζει τόσο τις εγγεγραμμένες στον εθνικό κατάλογο ποικιλίες αλλά και τους πιστοποιημένους κλώνους για κάποιες από αυτές. Mετά από έντονες συζητήσεις αλλά και διαφωνίες την τελευταία δεκαετία κάτι που φάνταζε άπιαστο όνειρο είναι πλέον πραγματικότητα. 

Καταρχάς στην υπουργική απόφαση καταγράφονται 210 αυτόχθονες ποικιλίες μαζί με το Μερκουρέικο Ρεφόσκο. Με μία γρήγορη ματιά, εμπορικό ενδιαφέρον έχουν περίπου 90 και σίγουρα υπάρχουν και άλλες ποικιλίες που περιμένουν τη σειρά τους. Για παράδειγμα δεν είδα το Μελισσάκι από την Κρήτη (αντίθετα είναι καταγεγραμμένος και ο Ταχτάς που πρόσφατα κυκλοφόρησε εμπορικά αλλά και η Τσαρδάνα). Δεν είδα ακόμη τη Χλόη, τον Αγριππιώτη και το Χυδηριώτικο ενώ υπάρχουν 7 διαφορετικές Ασπρούδες, 5 Μοσχάτα αλλά μόνο ένα Μαυρούδι. 

Στο θέμα των κλώνων, δηλαδή των παραλλαγών μίας ποικιλίας σταφυλιού η Ελλάδα ήταν μία εξαίρεση στις αμπελουργικές χώρες καθώς δεν διέθετε μέχρι τώρα τέτοιο κατάλογο. Ως αποτέλεσμα  δεν μπορούσε να προφυλαχθεί το γενετικό υλικό, η ταυτότητα των ελληνικών ποικιλιών αλλά και να διαδοθούν περαιτέρω οι φυτεύσεις ελληνικών ποικιλιών σε άλλες αμπελουργικές χώρες. Με την υπουργική απόφαση που μπορείτε να δείτε εδώ καθορίζονται κλώνοι για τις παρακάτω 17 ποικιλίες:

Agiorgitiko: 2 
Aidani: 1
Assyrtiko: 1
Avgoustiatis: 1
Vidiano: 2
Vilana: 1
Korinthiaki: 1
Kotsifali 1
Kydonitsa 1
Limniona 1
Malagousia 1
Mavrodafni 1
Μonemvasia 1
Moschofilero 1
Xinomavro 1
Roditis 2
Savatiano 2

Οι αναγνώστες πρέπει να γνωρίζουν ότι η διαδικασία κλωνικής επιλογής είναι ιδιαίτερα χρονοβόρα (απαιτούνται περίπου 20 χρόνια) αλλά και κοστοβόρα. Θα επανέλθω με περισσότερες πληροφορίες για τους κλώνους της κάθε ποικιλίας αλλά σας αφήνω με μερικές πληροφορίες για έναν από τους δύο κλώνους του Ξινόμαυρου. Όταν ο Νηλς Αρμστρονγκ πάτησε στη Σελήνη είπε το περιβόητο ''ένα μικρό βήμα για τον άνθρωπο, ένα τεράστιο για την ανθρωπότητα''. Αν σκεφτούμε παράλληλα αυτή η υπουργική απόφαση μπορεί να αποτελέσει το ισοδύναμο δηλαδή ένα τεράστιο βήμα για το ελληνικό κρασί.

Καλή Κυριακή

Γιάννης