Το The Wines of Santorini στο jancisrobinson.com

Μία φανταστική κριτική του The Wines of Santorini δημοσιεύτηκε στο πιο επιδραστικό οινικό σάιτ στον κόσμο jancisrobinson.com. Η Tamlyn Carrin που χαίρει ιδιαίτερης εκτίμησης για την διεισδυτική και αναλυτική ματιά της αναφέρθηκε με κάτι παραπάνω από κολακευτικά σχόλια για το νέο μου βιβλίο.

Ανάμεσα σε άλλα που έγραψε θα ήθελα να κάνω ιδιαίτερη αναφορά στα παρακάτω με σκοπό να τα αναλύσω στη συνέχεια.

''Με τα χρόνια της κριτικής βιβλίων, η προσωπική μου εμπειρία είναι ότι η καλή σχεδίαση (design) απαιτεί χώρο. Αυτό γίνεται ιδιαίτερα σημαντικό όταν το πνευματικό φορτίο του βιβλίου είναι υψηλό. Κάποιος θα μπορούσε να υποστηρίξει ότι το περιεχόμενο είναι το παν, αλλά ο χώρος, σε μια σελίδα, επιτρέπει κυριολεκτικά στον αναγνώστη τον χρόνο (και τον χώρο) να σκεφτεί, κατά κάποιο τρόπο. Αυτό το βιβλίο το κάνει υπέροχα.''

''Είναι ένα βιβλίο που περνάει τα μηνύματα τόσο μέσα από τα οπτικά και υφής στοιχεία όσο και μέσα από το κείμενο. Κάθε φωτογραφία είναι σκόπιμη, όμορφα κατασκευασμένη, τόσο μέρος της ιστορίας όσο και οι ίδιες οι λέξεις. Τα χρώματα είναι τόσο έντονα που προκαλούν συναισθήματα. Οι φωτογραφίες είναι ποιητικές – ιστορίες από μόνες τους, η καθεμία από αυτές. Βρήκα τον εαυτό μου να απορροφά αυτό το βιβλίο για αρκετή ώρα, απλώς ξεφυλλίζοντας, χωρίς να διαβάσω ούτε μια λέξη.''

''Είναι άψογο: οπτικά, εκδοτικά, διανοητικά, πραγματολογικά και (αυτό μπορεί να μην είναι πραγματική λέξη, αλλά εδώ πάει…) αφηγηματικά. Ο Καρακάσης βάζει τη Σαντορίνη στο μικροσκόπιο, κυριολεκτικά, κοιτάζοντας αυτή την ασυνήθιστη, ιδιαίτερη οινική περιοχή με εξαιρετική λεπτομέρεια. Από την ηφαιστειακή, πολιτιστική και οινολογική του ιστορία μέχρι το terroir του (μοναδικά ομοιόμορφο, χάρη στην κυρίαρχη δύναμη της ηφαιστειακής δράσης, και όμως, κατά κάποιο τρόπο, σχεδόν ανεξήγητα διαφορετικό από χωριό σε χωριό), εξερευνά τη μαγεία του νησιού με την πνευματική περιέργεια και πειθαρχία ενός ακαδημαϊκού και τη συγκίνηση κάποιου που μπορεί να έχει ερωτευτεί.''

''Ο Καρακάσης δεν αφήνει πέτρα που δεν έχει αναποδογυρίσει ανοιχτό στην αποστολή του να κατανοήσει και να εξηγήσει τη σπλαχνική δύναμη των κρασιών της Σαντορίνης. Το βιβλίο του ρίχνει μια κατανοητή, λεπτομερή ματιά στο έδαφος, το κλίμα, τις ποικιλίες σταφυλιών, τις διαφορές terroir και τα στυλ κρασιών – τόσο του παρελθόντος/παραδοσιακού όσο και του σημερινού/μοντέρνου. Σαφώς πέρασε υπερβολικό χρόνο με τους 20 παραγωγούς κρασιού στο νησί (από μόλις έξι το 1989) και εντοπίζει τις αλλαγές της φιλοσοφίας και της πρακτικής στην αμπελοκαλλιέργεια και την οινοποίηση από τη δεκαετία του 1970 έως σήμερα.''