16 October 2016

Γεύσεις και Οίνος: Η πρεμιέρα Κυριακή στις 21.00

Με πολύ μεγάλη χαρά και ίσως λίγη αγωνία περιμένω σήμερα το βράδυ, στις 2100 την πρεμιέρα της εκπομπής ''Γεύσεις και Οίνος'' στο Μακεδονία TV. Ξεκινάμε δυναμικά από την περιοχή της Δράμας στην Βόρεια Ελλάδα και την πανέμορφη Μακεδονία μας με μία ξενάγηση σε έξι οινοποιεία.

Η Δράμα είναι ίσως η μοναδική οινοπαραγωγική περιοχή της Ελλάδας που διαθέτει τόσο καλή ισορροπία στην παραγωγή τόσο κόκκινων όσο και λευκών κρασιών. Αντίθετα στις άλλες μεγάλες περιοχές η πλάστιγγα γέρνει είτε προς τα λευκά (Σαντορίνη) είτε προς τα κόκκινα (Νάουσα και Νεμέα). Είναι μία περιοχή που έπαιξε καθοριστικό ρόλο στην δημιουργία της ποιοτικής εικόνας του ελληνικού κρασιού κυρίως με χαρμάνια από διεθνείς ποικιλίες. Φαίνεται πλέον όμως ότι οι αυτόχθονες ποικιλίες μας κερδίζουν σημαντικό έδαφος και καλά κάνουν κατά την γνώμη μου.

Ξινόμαυρο στην Δράμα (είδαμε και Μαυροτράγανο)

Μαζί με τον Βασίλη Γαλανό και όλη την φοβερή παρέα του Γεύσεις και Οίνος περπατάμε στους αμπελώνες, δοκιμάζουμε παλαιωμένα κρασιά, εξερευνούμε πειραματικές εμφιαλώσεις που έχουν μείνει στον βυθό της θάλασσας για χρόνια, κάνουμε ακόμα και νυχτερινό τρύγο! Ο Βασίλης δηλαδή...

Δοκιμάζοντας παλαιωμένες χρονιές σε σκοτεινά κελάρια

Το πιο σημαντικό ίσως ανάμεσα στην βόλτα μας σε μερικά από τα πιο εντυπωσιακά οινοποιεία που διαθέτει η χώρα (σίγουρα η Δράμα έχει το υψηλότερο ποσοστό των πιο επιβλητικών οινοποιείων στη χώρα) είναι ότι συζητάμε μαζί με τους παραγωγούς για το μέλλον της περιοχής και το πως η Δράμα μπορεί να δώσει πιο δυναμικά το παρόν στην ελληνική οινική σκηνή.