Οι πιο διαβασμένες ιστορίες μου για το 2018 (στα ελληνικά)

Πιστός στο ραντεβού των τελευταίων ετών, δημοσιεύω σήμερα το top 10 των άρθρων μου για το 2018 και λογικά μέσα στην εβδομάδα θα ακολουθήσει και το αντίστοιχο top 10 για τα ξενόγλωσσα post.

Ήταν μία πολύ γεμάτη χρονιά και θα ήθελα να διατυπώσω μερικές σκέψεις ως προς το karakasis.mw. Πολύ περιεκτικά. Το 2018 έκανε την εμφάνισή του το νέο ανανεωμένο και ολόφρεσκο karakasis.mw που εκτός από το υπέροχο design από το Μάριο Καρύστιο οργανώνει και το περιεχόμενο. Κάνοντάς το εύκολο στον καθένα χωρίς να απαιτούνται δαιδαλώδεις αναζητήσεις και tags. Πρόσφατα μάλιστα ολοκληρώθηκε και το τμήμα με τα Tasting Notes που θα ενημερώνεται τακτικά. 

Στο σάιτ αυτό δεν υπάρχουν διαφημίσεις, ούτε καμία επιδίωξη για αυτό, σταθερά υπάρχει μόνο πρωτότυπο περιεχόμενο και καμία αναμετάδοση (φέτος έγινε μία εξαίρεση σε ένα δελτίο τύπου ως μέρος της άποψής μου). Και σταθερά οι λέξεις και οι απόψεις είναι δικές μου. Είμαστε θεωρώ το μόνο οινικό blog με αυτή τη δομή και συχνότητα που επικοινωνεί το ελληνικό κρασί σε δύο γλώσσες - ελληνικά και αγγλικά. Αν κάνω λάθος συγχωρέστε με. Τέλος στο ελληνικό κομμάτι γράφω μόνος μου ενώ στο αγγλικό έχω τη χαρά να παρουσιάζω δύο contributors, την υπέροχη Όλγα Αντωνιάδου και τον Demetri Walters MW που συνεισφέρουν τακτικά κείμενα στο σάιτ. Και τους οποίους βέβαια ευχαριστώ θερμά.

Με ευχές για καλές γιορτές και ευτυχισμένο το 2019 ακολουθούν οι 10 πιο διαβασμένες ιστορίες για το 2018.

Στο 10

Τα νέα κρασιά της Oenops αποκαλύπτονται: Βιδιανό, Ξινόμαυρο και Λημνιώνα

Η νέα σειρά της Oinops και του οινοποιού Νίκου Καρατζά όπως διαμορφώνεται μέσα από τις εκφράσεις της Λημνιώνας, του Ξινόμαυρου και του Βιδιανού. Μία συναρπαστική σειρά κρασιών βασισμένη στη φιλοσοφία του οινοποιείου όπως εύστοχα περιγράφεται από τον Καρατζά "Όλη η ιδέα της Oenops είναι ότι ζω σε μια μικρή χώρα που διαθέτει όμως μία πολύ μεγάλη ποικιλία terroir και μεσοκλιμάτων που θέλω να εξερευνήσω. Είναι μία ωραία πρόκληση που μου κοστίζει περίπου 50.000 χλμ το χρόνο!’’

Στο 4

Κρασί στο ποτήρι: Ας το κάνουμε σωστά…

Οι κανόνες του να σερβίρουμε σε ποτήρι επώνυμο ελληνικό ή ξένο κρασί  ή αλλιώς το σωστό service by the glass. 

Στο 3

Φυσικά κρασιά στην Ελλάδα: ένας εκτεταμένος οδηγός

Ανοίγοντας την συζήτηση για τα Φυσικά Κρασιά στην Ελλάδα σε ένα κείμενο που έδωσε το έναυσμα στο βιβλίο μου για τη νέα αυτή τάση. 

Στο 2

Τι ξέρουμε λάθος για το κρασί και την παλαίωση

Το να πιούμε ένα φανταστικά παλαιωμένο, πολύπλοκο και πολύ-επίπεδο κρασί είναι μία θεϊκή στιγμή για τον κάθε λάτρη του κρασιού. Όμως το τι συμβαίνει κάτω από την επιφάνεια είναι αρκετά πολύπλοκο και εξηγείται (ως ένα βαθμό) με επιστημονικούς όρους. 

και Στο 1

Η Βιβλία Χώρα ''αποβιβάζεται'' στην Θηρασία

Το Κτήμα Βιβλία Χώρα (Τσακτσαρλής - Γεροβασιλείου) σε συνεργασία με την γνωστή οινολόγο Ιωάννα Βαμβακούρη κάνει μία εντυπωσιακή στρατηγική κίνηση στη Σαντορίνη με την δημιουργία οινοποιείου στην Θηρασία.

Εις Υγείαν και καλές γιορτές σε όλους