28 July 2019

Η πρόκληση της Κύπρου

Καθώς βρίσκομαι στην Κύπρο για μερικές ημέρες 'υποτιθέμενης ξεκούρασης' προσπάθησα να συγκεντρώσω όλα τα κείμενα που έχουν γραφτεί για την Κύπρο και την οινική της σκηνή τα τελευταία χρόνια στο karakasis.mw. Μέσω αυτών των κειμένων μπορεί κάποιος να δει τη συνολική εικόνα, τις υποσχέσεις αλλά και τις προκλήσεις ενός αμπελώνα που αποτελεί ένα από κρυμμένα μυστικά του οινικού μας κόσμου.

Είναι άρθρα τόσο δικά μου, όσο και των συντελεστών του karakasis.mw Demetri Walters MW και Ανδρέα Κυπριανού. Επιπρόσθετα για όποιον θέλει να εξερευνήσει και τα κρασιά του νησιού στο Wine Records κομμάτι του site υπάρχουν και πάνω από 100 σημειώσεις.

Πατήστε εδώ για περισσότερα.

Συνοπτικά και μετά τις εκτενείς δοκιμές κυπριακών κρασιών κάθε χρόνο τόσο στο Decanter, όσο και στις συχνές επισκέψεις μου στο νησί μπορώ να μιλήσω με σιγουριά ότι κάτι ωραίο μπορεί να γίνει πραγματικότητα. Ο κυπριακός αμπελώνας κρύβει πολλά, έχει κάνει σίγουρα πρόοδο τα τελευταία χρόνια, αλλά υπάρχει μεγάλο πεδίο να καλυφθεί ειδικά στο κόκκινα κρασιά αλλά και στην καλύτερη γνώση των αυτόχθονων ποικιλιών. Κάτι που δεν είναι μυστικό, αποτελεί την αχίλλειο πτέρνα και του ελληνικού αμπελώνα. Θεωρώ ότι χρειάζεται πρώτα να πιστέψουν όλοι οι εμπλεκόμενοι ότι τα τερρουάρ τους μπορούν να παράγουν κάτι το μοναδικά αυθεντικό που δεν θα μοιάζει με τίποτα άλλο στον κόσμο και που θα κλείνει στο ποτήρι όλη την Κύπρο. Μετά όλα θα είναι πιο απλά.

Cyprus: A hidden gem

Cypriot wine: Going Native

Decoding Xynisteri

Cyprus in the spotlight

Κυπριακό κρασί: Πίνε Κρασί, νάσσεις ζωή!

11ος Διαγωνισμός Κυπριακού Οίνου: Αποτελέσματα και σκέψεις

Exploring Vouni Panayia winery in Cyprus and new star variety Promara

Zambartas Winery in Cyprus: Wines of purity and character

Greek and Cypriot wine to drink this week: Skin contact Roditis and Yiannoudin

The Micro-Vinifications of Vouni Panayia

Perfect Pairings: Τhe Maratheftiko challenge

Καλή Κυριακή