Στην αυγή μίας νέας δεκαετίας

Στην αυγή μιας νέας δεκαετίας θα ήθελα να μοιραστώ μαζί σας μερικές οινικές κυρίως σκέψεις. Σκέψεις που νιώθω ότι υποχρεούμαι να επικοινωνήσω με όλους εσάς που καθημερινά στηρίζετε το karakasis.mw. Γιατί το karakasis.mw είναι καταρχάς μία παρέα γύρω από το κρασί, μια παρέα που συζητά, αναζητεί και εξερευνά. Μια παρέα που της αρέσει να ανακαλύπτει και που δίνει χώρο από τον πιο άγνωστο παραγωγό στην κάτω ραχούλα μέχρι τον πιο γνωστό. Μία παρέα που αναζητά το διαφορετικό, το αυθεντικό και που υπάρχει μέσα από αυτή. Που παραμένει πάντα ανεξάρτητη και δημοσιεύει όχι επιλεκτικά για να ευχαριστήσει παραγωγούς αλλά με αποκλειστικά ποιοτικά κριτήρια.

Αυτή τη χρονιά νιώθω ότι πήγαμε το σάιτ ένα επίπεδο ψηλότερα. Ξεκινήσαμε καταρχάς να υλοποιήσουμε ένα φιλόδοξο σχέδιο με ένα ευρετήριο με τις ελληνικές ποικιλίες. Ήδη 30 από αυτές είναι στη διάθεση σας σε illustrations του Μανώλη Μαμουλίδη. O σκοπός είναι κάθε μήνα να υπάρχει για κάθε μία ένα πλήρες και εκτενές κείμενο που να καλύπτει όλες τις εκφάνσεις της. Το Ασύρτικο (ορυκτό αλάτι ως illustration) είναι ήδη δημοσιευμένο και καλύπτει κοντά στις 4000 λέξεις. Η επόμενη ποικιλία θα είναι το Αγιωργίτικο ενώ παράλληλα δουλεύονται και οι κυπριακές ποικιλίες.