27 December 2020
Οι top 10 πιο διαβασμένες ιστορίες (στα ελληνικά) για το 2020
Στο καθιερωμένο μας ραντεβού δημοσιεύω σήμερα το top 10 των πιο διαβασμένων μου άρθρων στα ελληνικά για το 2020. Μία πολύ ''περίεργη'' χρονιά για να το θέσω ευγενικά που πολλά πράγματα έμειναν σε pause mode. Κάθε άλλο θα έλεγα όμως για το karakasis.mw αφού φέτος οργανώσαμε το κομμάτι με τις ελληνικές ποικιλίες Greek Varieties που είναι ήδη το δεύτερο σε επισκεψιμότητα μέρος του ιστολογίου και εκδόσαμε το δεύτερο Terroir Report για τη Σαντορίνη.
Με ευχές για καλές γιορτές και ευτυχισμένο το 2021 ακολουθούν οι 10 πιο διαβασμένες ιστορίες για το 2020 μετρώντας αντίστροφα από το νούμερο 10 στο νούμερο 1.
10. Ποιο είναι το Μεγάλο Κρασί;
Ένα άρθρο που ήθελα καιρό να γράψω για να εκφράσω αυτό που πιστεύω ότι κάνει τελικά ένα Μεγάλο Κρασί. Που δεν είναι άλλο από το αδιάκοπο κυνήγι της τελειότητας για να δημιουργηθεί κάτι που δεν υπακούει σε κανόνες αλλά τους δημιουργεί.
Όπου και αν πάω βλέπω πλέον και ένα νέο πορτοκαλί κρασί. Οι αντιστάσεις κάμπτονται σταδιακά από αρκετούς παραγωγούς και σύντομα προβλέπω και άλλους να μπαίνουν στο παιχνίδι. Για παράδειγμα μέχρι πριν λίγο καιρό υπήρχαν μόνο δύο Orange Σαντορίνες. Στο τελευταίο μου ταξίδι ανακάλυψα ακόμη δύο ίσως και περισσότερες...Δεν υπάρχει αμφιβολία στα μάτια μου ότι η Ελλάδα, χωρίς ίσως ακόμη να το έχει συνειδητοποιήσει, ζει την δική της ''αναβίωση του Μπρούσκου''.
8. Wine Debate 1: Για τα Φυσικά Κρασιά
Η πρώτη σύντομη σύνοψη της συζήτησης Wine Debate για τα Φυσικά Κρασιά έκανε θραύση. Όπως και όλη η συζήτηση άλλωστε, για ένα καυτό θέμα που κάπως πρέπει να το διαχειριστούμε στο ελληνικό κρασί για να μην φοβόμαστε μήπως κάποιος μας βάλει πιπέρι στο στόμα κάθε φορά που λέμε τη λέξη φυσικό. Είπα Φυσικό...Πιπέρι.
7. Όχι άλλες ασήκωτες φιάλες κρασιού
Στο νούμερο 7 κάνω μία έκκληση να σταματήσουμε να κλείνουμε τα μάτια και να συνειδητοποιήσουμε ότι εμείς οι ίδιοι καταστρέφουμε τον πλανήτη μας. Και επιτέλους να βάλουμε μία τελεία στις εξωφρενικά βαριές φιάλες κρασιού που κάνουν δουλειά μόνο στην εκγύμναση δικεφάλων και καταστροφή στο περιβάλλον μας.
6. Νεμέα Τρύγος 2020: Καταλύτης εξελίξεων
Ανταπόκριση από τον τρύγο στη Νεμέα, μία χρονιά που θεωρώ καθοριστική για το μέλλον της ζώνης. ''Το ρολόι χτυπάει αντίστροφα για τη Νεμέα και τον επανασχεδιασμό της ζώνης με τη χρονιά του 2020 να εμφανίζεται ως καταλύτης των εξελίξεων. Θα είναι τα κρασιά με χαμηλότερες αποδόσεις αντάξια των υψηλών προσδοκιών που υπάρχουν ή θα επικρατήσει μία παρατεταμένη στασιμότητα;''
5. 50 Great Greek Wines: 50 νικητές - 0 ισοπαλίες - 0 ηττημένοι
Το μανιφέστο του 50 Great Greek Wines, μίας πλατφόρμας εξωστρέφειας και ανάδειξης των 50 κορυφαίων κρασιών που συμμετείχαν στο διαγωνιστικό κομμάτι του Σεπτεμβρίου.
4. Οι τανίνες σε πέντε βασικές ελληνικές ερυθρές ποικιλίες
Οι τανίνες σε πέντε βασικές ελληνικές ερυθρές ποικιλίες μέσα από τα αποτελέσματα επιστημονικής έρευνας. Οι ποικιλίες που εξετάστηκαν ήταν το Μαυροτράγανο, η Μανδηλαριά, το Κοτσιφάλι, το Αγιωργίτικο και το Ξινόμαυρο με τα ευρήματα να είναι πολύ ενδιαφέροντα.
''Οι λέξεις εξασκούν μία μαγεία, έχουν το δικό τους αντίκτυπο προσελκύουν ή και απωθούν. Ο Οδυσσέας Ελύτης έλεγε «Οι λέξεις που ξεκινούσαν από «ελ» μου ασκούσαν πάντα μια μαγεία. Ελλάδα, ελευθερία, ελπίδα και μια Ελένη που ερωτεύτηκα»...Το να ξέρουμε που απευθυνόμαστε και αναλόγως να επιλέγουμε τις κατάλληλες λέξεις είναι το υπέρτατο ‘’μεγάλο κόλπο’’ που μπορεί να γίνει στην επικοινωνία του κρασιού. Κάτι τέτοιο και δεν είναι εύκολο, ειδικά όταν μιλάμε εκτός των αρωμάτων που ο και Βασιλάκης μου βρίσκει ήδη τρία - τέσσερα και προχωράμε σε πιο δύσκολες έννοιες όπως η δομή, οι υφές, η ισορροπία. Όμως θα κάνει τη διαφορά γιατί το κρασί δεν είναι μία ''εσωτερική'' υπόθεση αλλά μία γιορτή, μία εξωστρέφεια, μία παρέα''. Η συνεισφορά μου στο πως βλέπω τη γλώσσα επικοινωνίας του κρασιού.
2. Μοροκανέλλα και Βασίλισσα: Δύο διαφορετικές ποικιλίες του κυπριακού αμπελώνα
Η λύση μίας παρεξήγησης στον Κυπριακό αμπελώνα που ξεχωρίζει πια δύο ποικιλίες που για καιρό ήταν μία.
1. Τρύγος 2020, καιρός για αλλαγές
Στο νούμερο 1 μερικές ιδέες που έδωσα για το πως οι παραγωγοί μπορούν να διαχειριστούν πιο αποτελεσματικά τον τρυγητό του 2020 έχοντας σαν δεδομένο την ύπαρξη περιορισμένου χώρου στο οινοποιείο. Από το αμπέλι στο οινοποιείο.
Post your comment
